Pastilla Poulet amande praline

Une pastilla emblématique de la cuisine marocaine, où se marient avec subtilité le sucré et le salé pour un équilibre parfait. Préparée avec du poulet tendre, longuement mijoté aux épices douces, et accompagnée d’une farce généreuse d’amandes pralinées croquantes, chaque bouchée révèle des textures et des saveurs contrastées. Le tout est délicatement enveloppé dans de fines feuilles croustillantes, dorées à souhait, offrant un extérieur léger et craquant tandis que l’intérieur reste fondant et parfumé. Une recette raffinée et gourmande, idéale pour les grandes occasions, les repas festifs et les moments où l’on souhaite allier tradition, élégance et plaisir gourmand.